Общепит существенно не увеличит выручку "Азбуки вкуса", считают эксперты, передает RUcountry

Общепит существенно не увеличит выручку "Азбуки вкуса", считают эксперты

12 июля 2018 г.

МОСКВА, 12 июл — РИА Недвижимость. Открытие продуктовой сетью "Азбука вкуса" полноценных кафе с официантами существенно не увеличит выручку ритейлера, считают эксперты, опрошенные РИА Недвижимость.

Как рассказала газете "Ведомости" представитель "Азбуки вкуса" Ольга Пайн, первые полноформатные кафе сети под вывеской "АВ бистро" заработали в супермаркетах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке в Москве. По ее словам, средний чек в бистро составляет 800-1000 рублей, в дальнейшем ритейлер будет открывать кафе в других знаковых местах в центре Москвы.

"Доля от общепита в общей выручке "Азбуки вкуса" будет небольшой, но благодаря общепиту ритейлер сможет более эффективно использовать свои торговые площади", — считает директор направления стрит-ритейл компании Knight Frank Виктория Камлюк.

А по мнению старшего аналитика отдела исследований рынка CBRE Константина Будагяна, размещение полноценного кафе может и вовсе негативно повлиять на выручку основного бизнеса.

"Поскольку это размещение полноценного кафе, со средним чеком 800–1000 рублей в локации с ограниченным спросом или высокой конкуренцией", — пояснил он, отметив, что  тестировать новый формат целесообразно в нескольких локациях с разным профилем покупателей.

По оценке Камлюк, к формату полноценных кафе, несмотря на возможные сложности, могут обратиться и другие премиальные сети, так как в Москве существенно вырос пешеходный трафика и общепит бурно развивается.

По материалам RIA новости



Материалы по теме

В Москве в I полугодии удвоилось поглощение офисов
В агентстве недвижимости «Бон Тон» составили ТОП самых доступных проектов комфорт-класса с наличием широкой семейной инфраструктуры. Как показали расчеты, у покупателей есть большой выбор, а стоимость лотов в тех новостройках, где уже выполняются планы по строительству образовательных объектов, начинается от 4,6 млн рублей.
ЮИТ Московский регион, дочерняя компания финского строительного концерна ЮИТ, начинает строительство жилого комплекса «Северный квартал», расположенного в микрорайоне Северный подмосковного г. Электросталь. Жилой комплекс является первым проектом ЮИТ в городе.
19 июня в пресс-центре МИА «Россия Сегодня» прошла пресс-конференция по итогам ежегодной международной премии «Рекорды Рынка Недвижимости 2018».
«Трансмашхолдинг» арендовал бизнес-центр в Хамовниках
Эксперты рассказали, как рост ставки НДС скажется на рынке недвижимости
В России цены на жилье почти не растут, подсчитали эксперты
Инвесткомпания "Вал" купила крупный складской комплекс в новой Москве
Эксперты: бизнес-класс вернул лидирующие позиции на рынке новостроек Москвы
Москва вошла в десятку городов с самыми дорогими офисами
Завершилось народное голосование и голосование жюри ежегодной международной премии «Рекорды рынка недвижимости».
Арендуем жилье на лето
Скоро лето, следовательно, грядет пора отпусков, которые нужно где-то проводить. Разумеется, некоторые люди уедут отдыхать за границу, но это малая часть населения (за исключением двухнедельных путевок), а что делать остальным.

Опрос

Считаете ли Вы, что сейчас цены на недвижимость отражают реальный спрос

Отправить мой голос